UNSERE ADRESSE
Bütteler Weg 9 | 27607 Geestland
Willkommen im Norden!
Ein Abendteuer beginnt…
Vom Tasting zum Traum…
Kilian und Jörg teilten schon immer eine Leidenschaft für Gin. Im Sommer 2018 wurde daraus eine Mission. Als Jörg seinem Sohn einen Gin von einer Reise aus Südafrika mitbrachte, ahnten sie noch nicht, dass dieser Moment alles verändern würde. Bei einem gemeinsamen Tasting wurde ihnen klar: Sie hielten etwas ganz Besonderes in den Händen – ein Destillat aus einer fernen, fremden Welt.
Von da an gab es kein Zurück. Je tiefer sie in die Welt des Gins eintauchten, desto größer wurde der Wunsch, selbst etwas zu erschaffen – aber nicht irgendeinen Gin, sondern etwas Einzigartiges. Handwerklich perfektioniert, voller Charakter, mit Aromen, die begeistern.
Handwerk, Leidenschaft, Perfektion
Die ENTHUSIAST Gins entstehen in unserer eigenen Brennerei – mit handverlesenen, natürlichen Botanicals, in echter Handarbeit. Jeder Tropfen steckt voller Hingabe und Entdeckergeist.
Neben dem ENTHUSIAST Gin haben wir neue, außergewöhnliche Kreationen entwickelt – wie den Wellen Störmer.
Die Jungs hinter der Deich Brennerei: Kilian und Jörg Eilers
Was als kleines Experiment an Weihnachten 2019 begann, entwickelte sich rasant zu einer echten Leidenschaft. Mit einer kleinen 2-Liter-Destille wagten sich zwei Enthusiasten in die Welt des Destillierens. Anfangs nur ein kühnes Hobby, doch nach den ersten Verkostungen im Freundes- und Bekanntenkreis war klar: Hier schlummert mehr als nur eine Spielerei.
Getrieben von Euphorie und unbändigem Tatendrang ließ Kilian seinen alten Job hinter sich und stürzte sich mit voller Hingabe in die Kunst der Destillation. Zahllose Experimente und viele Stunden harter Arbeit folgten – bis aus der kleinen 2-Liter-Destille eine 100-Liter-Destille wurde. Der Durchbruch ließ nicht lange auf sich warten: 2021 holte ihr Gin Gold beim renommierten Frankfurt International Trophy Award.
In der Deich Brennerei wird nichts dem Zufall überlassen: Die Herstellung erfolgt in liebevoller Handarbeit und kleinen Batches, um den Aromen maximalen Raum zur Entfaltung zu geben. So entstehen Produkte, die nicht nur begeistern, sondern Geschichten erzählen.
Bist Du neugierig geworden? Dann besuche unseren Shop und begib dich auf eine aromatische Reise um die Welt!